先週は入荷がなかったフレッシュポルチーニですが、今日入荷しました。

フランス産 ポルチーニ(セップ)茸


前回好評だったフレッシュポルチーニですが、やっぱり美味しいですね〜 フレッシュならではの食感と火を入れた時の香りは他のキノコにはない特別なものです。イタリア人やフランス人が血眼になって探す理由が分かるような気がします。

前回はソテーとリゾットでご提供しましたが、今回は生パスタでもご提供しますよ〜

フレッシュポルチーニと舞茸のソテー

それでは本日もよろしくお願いします。