トラットリア プレッツァの美味しいお話

埼玉県久喜市でひっそりと営業しているイタリアンレストラン、トラットリア プレッツァの公式ブログ イタリアワインの完全主観的ブログや食材や料理の美味しいお話。

ご案内

今さらですが始めました〜

たくさんのお客様からの指摘もあり、今さらですがInstagramを始めました。

ユーザーネーム: trattoria_purezza

こちらからもどうぞ https://www.instagram.com/trattoria_purezza/

初心者なので何かアドバイスがありましたら、よろしくお願いします。




イタリア研修のお知らせ

突然ですが、イタリアに行ってきます!

10/16(月)から11/2(木)までお休みをいただきます。帰国後は11/3(金)のディナーから営業する予定です。

去年は残念ながら行けなかったので、2年ぶりになります。今回はマルケ州、エミリアロマーニャ州、トスカーナ州などを訪問する予定です。いつものことですが、行きと帰りのエアチケットしか予約をしてないので、どんな旅程になるかはわかりませんが。

毎回イタリアに入国する前にヨーロッパの1カ国に必ず立ち寄るんですが、今回はスペイン バスク地方のサンセバスチャンとビルバオに行ってきます。特に美食の街で名高いサンセバスチャンは以前から行ってみたかったので、非常に楽しみです。

イタリア研修中はお客様に大変ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願い致します。



ようやく仕込みました

しばらく切らしていました、特製レモネードをようやく仕込みました。

天草産 レモン

提灯祭りで売り切れてから約2ヶ月もの間、お客様にはご迷惑をおかけしました。ようやく国産のレモンが入荷したので、昨日レモネードを仕込みました。


皮ごと砂糖に漬けるので、どうしても国産のレモンを使いたいんです。夏の間は国産レモンが出回らないので、このタイミングになってしまいました。この時期のレモンは見ての通りグリーンですが、これからだんだんと黄色に変化していきます。 今回はレモン10kg仕込みました。
完成までもうしばらくお待ちくださいませ〜

その他、本日は青森から魚や貝も届いてます。

それでは本日もよろしくお願いします。

夏休みのお知らせ

あまり夏らしくない日が続いてますが、本日から夏休みをいただき新潟に行ってきます。その様子はまたブログでご紹介いたします。

8/20(日)から8/23(水) お休み

8/24(木) ディナーから営業します。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

お盆休みも営業です

さて多くの方はお盆休みの真っ最中だと思いますが、プレッツァは営業してます。

8/14(月)〜8/17(金) ディナーのみ営業
ランチはお休みします。

8/15(火)は定休日ですが夜は営業します。

もちろん本日8/13(日)も営業してますので、よろしくお願いします。








トラットリア プレッツァ
営業時間のご案内

Lunch 11:30~14:30
(Last order 13:45)
ランチは土曜、日曜お休み
Dinner 18:00~23:00
(Last Order 21:30)
定休日 毎週火曜日

Trattoria Purezza

埼玉県久喜市久喜中央3-9-60
0480-26-1210
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