トラットリア プレッツァの美味しいお話

埼玉県久喜市でひっそりと営業しているイタリアンレストラン、トラットリア プレッツァの公式ブログ イタリアワインの完全主観的ブログや食材や料理の美味しいお話。

ご案内

今年も行ってまいります

- お知らせ -

_

毎年恒例ですが、来週からイタリアに行ってきます!

_

ということで10/23(火)から11/8(木)までお休みをいただきます。毎年ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

_

毎年イタリアに行く際にはヨーロッパの1カ国に立ち寄ってから、イタリアに入ります。今までもイスタンブール、ウィーン、チューリッヒ、フランクフルト、ミュンヘン、サンセバスチャン、ビルバオなどに立ち寄ってきましたが、今回はアルゼンチンのブエノスアイレスに行ってきます。

_

もはや経由でもなんでもなく世界一周になりますが、南米大陸は初めてなので今から非常に楽しみです。

_

研修の様子は後ほど詳しくアップしますので、よろしくお願いします。

かなりお買い得

IMG_7803

_

10/18(木)は10/16(火)の振替のためお休みさせていただきます。よろしくお願いします。

_

“ Rosso v.d.t. / Cerbaiona “

_

久々に” あるだけ欲しい!! “ と思ったワインです。

_

写真右は泣く子も黙るチェルバイオーナのブルネッロですが、今回の主役は写真中央のロッソです。今回が最初で最後のリリースだと思います。

_

前オーナーが手掛けたブルネッロになる予定だった2013VTと2015VTのうち、いくつかの樽がチェルバイオーナのレベルには達してないと判断して、アルコール度数の低い2013VTと糖度が高くパワフルな2015VTをブレンドしてリリースされた、通常ではありえないワインです。しかもあり得ない価格で!おそらく倍の価格でも売れたでしょう。なんといっても中身はチェルバイオーナのブルネッロですから!

_

継ぎ目がなく、ピュアでエレガントなワインです。抜栓直後でもストレスなく飲める素晴らしいワインです!やっぱりワインは濃さじゃないんですよね〜  飲めば飲むほどそう思います。イタリアワインはやはり食事と共にです!

_

ちなみに10ケース(120本)ぐらい欲しかったんですが、さすがに無理でした。このクオリティーでこの価格ですから、さすがに皆さん黙ってません。取り合いでした。なんとか3ケース(36本)は確保しました(全然足りない)。ご興味のある方は” 小さな声 “ でお声掛け下さい!

お知らせ

本日8/9のディナーは貸切営業となります。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

2018 久喜の提灯祭り

IMG_7381
IMG_7382
IMG_7383
IMG_7385

今日は#久喜の提灯祭り です。

_

毎年恒例の店頭販売やってます!

_

スペイン#zumex 社製のオレンジジューサーで搾った、搾りたて生フレッシュオレンジジュースやいつもの自家製レモネード、#自家製レモンチェッロ 、#スプマンテ 、#ランブルスコ 、#スクリュードライバー など、色々あります!

_

それに加えて今年はイタリア#アブルッツォ州 の郷土料理、アッロスティチーニを焼いてます!アッロスティチーニは串にさした子羊肉を炭火で焼き上げた料理になります。

_

本日は店頭販売のみですのでよろしくお願いします!

お休みのお知らせ


5/13(日)から5/16(水)までお休みさせていただきます。5/17(木)のディナーから営業いたしますのでよろしくお願いします。


今回は台湾へ行ってきます。前回の台北も色々と勉強になりましたが、今回は台南メインで研修してきます。

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。

トラットリア プレッツァ
営業時間のご案内

Lunch 11:30~14:30
(Last order 13:45)
ランチは土曜、日曜お休み
Dinner 18:00~23:00
(Last Order 21:30)
定休日 毎週火曜日

Trattoria Purezza

埼玉県久喜市久喜中央3-9-60
0480-26-1210
ギャラリー
  • 風味を逃しません
  • 風味を逃しません
  • 風味を逃しません
  • イタリアにもあるんです
  • イタリアにもあるんです
  • 今日は宮城から
  • 毎年美味い
  • 絶品です
  • 花見ガニ、桜ガニ