先ほど、山口県萩から魚が届きました。


活〆首折れイサキ

今の時期のイサキは別名" 梅雨イサキ"と呼ばれるほど脂がのって一番おいしいと言われています。中でも山口県萩では首を折って活〆にした、首折れイサキが有名です。目玉も透き通って、エラもキレイ、背中の盛り上がりもたくましく、見るからにおいしそうなイサキですよ!

その他にもチカメキントキ、ウッカリカサゴも届いてます。それでは本日もよろしくお願いします!

チカメキントキ

ウッカリカサゴ