いろいろとメニューが変更になります。蝦夷鹿は今シーズン終了しました。今シーズンは今までで一番ご注文をいただきました。今年の冬までしばらくお待ち下さい。
短角牛の入荷が遅れています。来週の水曜日に入荷します。もともと数の少ない短角牛ですが、最近の赤身人気で、以前にも増して争奪戦が激しくなってます。
カラスミのスパゲッティがリニューアルしました。以前は九条ネギとズワイガニ、カラスミのスパゲッティでしたが、4月からカラスミだけのスパゲッティに変わりました。カラスミは今までの2倍使っています。かなり美味しいですよ〜。オススメです。
生ウニのスパゲッティもリニューアルします。これまではトマトクリームソースでご提供していましたが、来週の水曜日から馬糞ウニのアーリオオーリオでご提供します。使うウニの量は以前と比べて2.5倍に増やしました。ぜひ一度お試しください。