トラットリア プレッツァの美味しいお話

埼玉県久喜市でひっそりと営業しているイタリアンレストラン、トラットリア プレッツァの公式ブログ イタリアワインの完全主観的ブログや食材や料理の美味しいお話。

フォカッチャ

自家製パンはいかが

フォカッチャと全粒粉の丸パンが焼き上がりました〜


フォカッチャ
全粒粉の丸パン


焼きたてです



昨日、今日と嫌な雨ですねー。冬の雨は大嫌いです。どうせなら雪降ればいいのに。
今日はシェフがフォカッチャを焼きました。焼きたてです。プレッツァではいつもバケットをご提供してますが、たまにフォカッチャも出ます。今日はそのたまにの日です。生地にオリーブオイルを使っているので、バケットよりもオリーブオイルに合いますよ。ちなみにバケットの後ろに写っているオリーブオイルはイタリア トスカーナ州 サンヴィンチェンツォのオリーブオイルです。シェフのお気に入りのオリーブオイルなんですが、残念ながら日本に輸入はされていません。実はこのオイルについて書き始めると長くなるので、それは今日の夜にでもアップ します。
トラットリア プレッツァ
営業時間のご案内

Lunch 11:30~14:30
(Last order 13:45)
ランチは土曜、日曜お休み
Dinner 18:00~23:00
(Last Order 21:30)
定休日 毎週火曜日

Trattoria Purezza

埼玉県久喜市久喜中央3-9-60
0480-26-1210
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