天然蝦夷アワビ
先ほど青森から魚が届きました。
青森産 活〆カワハギ、的鯛
カワハギは前回同様かなり大きいです。肝もタップリ入ってます。的鯛はヨーロッパやオーストラリアではかなりの高級魚で人気の魚ですが、日本ではそれほどでもないですね。学名はZeus Faber(ゼウス ファベル)だそうです。ギリシャ神話の最高神の名前がつけられていますし、イタリアでも聖なる魚(Pesce San Pietro)として珍重されてます。今回の鮮度なら生でもいけますが、今日は火を入れてご提供します。
青森産ムール貝と天然蝦夷アワビ
アワビはもちろんおいしいですが、ムール貝がバツグンに旨いですよ〜。ぜひお試しを!それでは本日もよろしくお願いします。
トラットリア プレッツァ
営業時間のご案内
Lunch 11:30~14:30
(Last order 13:45)
ランチは土曜、日曜お休み
Dinner 18:00~23:00
(Last Order 21:30)
定休日 毎週火曜日
Trattoria Purezza
埼玉県久喜市久喜中央3-9-60
0480-26-1210
Lunch 11:30~14:30
(Last order 13:45)
ランチは土曜、日曜お休み
Dinner 18:00~23:00
(Last Order 21:30)
定休日 毎週火曜日
Trattoria Purezza
埼玉県久喜市久喜中央3-9-60
0480-26-1210
アーカイブ
カテゴリー