今日もたくさん届いてます！
イタリアからはサマートリュフが届いてます。
サマートリュフは秋の物にくらべて、香りは穏やかです。サマートリュフならではの季節感を感じることが出来ると思います。
イタリアヴェネト産 ホワイトアスパラガス
最近、入荷が1日遅れています。当初は金曜入荷の予定でしたが、ここ最近は土曜入荷になっています。状態はかなりイイですよ〜
青森下北産 生ウニ
青森陸奥湾産 本ハマグリ
今年初めて大間以外のウニが入荷しました。これからどんどん状態は良くなります。
そして今日も本ハマグリが入荷してます。粒の大きさは不揃いですが、上品な味わいは変わりません。
青森平内産 活トゲクリガニ
青森平舘産 活〆アイナメ
トゲクリガニは絶好調、アイナメは夏に向けてどんどん良くなってます。今日のアイナメは1kgアップでかなりの上物です。
それでは本日もよろしくお願いします。
