前回のブログでご案内しましたが、本日は火曜日ですが営業します。
本日のオススメは青森の真鱈です。今、旬真っ盛りの魚です。鮮度抜群の鱈の身は昆布締めのカルパッチョまたはソテーで。白子は粉をまぶしてムニャイア(ムニエル)で。どれも美味しいですよ〜!その他、岩手から短角牛の"シンシン"も届いてます。
それでは本日も宜しくお願いします。