トラットリア プレッツァの美味しいお話

埼玉県久喜市でひっそりと営業しているイタリアンレストラン、トラットリア プレッツァの公式ブログ イタリアワインの完全主観的ブログや食材や料理の美味しいお話。

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イタリア研修 2015 No.8 ナポリ編

あっという間に2月も終わり、もう3月ですね。さて本日はしばらく更新してなかった、イタリア研修食いしん坊旅行の続きをご紹介します。

前回はシチリアのパレルモからナポリ行きのフェリーの船内の様子までご紹介しました。今日はナポリ編です。

フェリーからみるヴェスビオ火山

朝6時過ぎにナポリに到着です。正直もう少し寝ていたかったのですが、しょうがなく下船の準備です。さて今日はローマに宿泊予定なので最終的にはローマまで移動するのですが、このままローマまで行ってしまうか、ナポリを軽く散策するか決めかねていました。実は今までイタリアで何度となく食事をしたきましたが、Pizzaは一度ぐらいしか食べたことがないんです。別に嫌いなわけではないんですが。というのも一般的にイタリアのリストランテやトラットリアにはPizzaはありません。有名な観光スポットにあるお店にはPizza もメニューに載っていることがよくありますが、 PizzaはPizzeria という専門店で食べるのが一般的です。せっかくナポリに来たので、Pizzaを食べてからローマに向かうことになり、ナポリ駅で荷物を預け、ナポリ市内を散策しました。
ナポリの路地
ナポリの路地 2
ナポリの路地裏

さて数あるPizzeria から選んだお店はこちら。
Di Matteo

(お昼時はこんな感じになります)

店内でも食べれますが、外で立ち食いをしてる人が多いです。
シンプルなPizzaは1.5ユーロ(安い)とコロッケ

生地とトマトソースがおいしいです。モッツァレラとバジルはおまけ程度。やっぱりPizzaは生地が美味しくないとですね。
Pizzaも食べたのでローマに向かうために駅に向かって歩いていると街の魚屋さんにおいしそうな魚たちが。
ナポリの魚屋

イワシや活タコ、シャコに太刀魚とおいしそうです。さっきPizza を食べたばかりなのに気になります。魚屋の店員にここの魚が食べれるオススメのお店を聞いてみると得意気にお店を教えてくれました。しかも俺の紹介だと店で言ってみなと自分の名刺までくれました。ということで予定変更でナポリでランチを食べることに。まだお店が開くまで時間があるので再び街を散策していると可愛いお店をシェフが発見。
ナポリが好きで移住してきたフランス人のオーナーが経営する焼物屋さん

オーナーとシェフ

可愛いお皿やエスプレッソカップなどを売ってます。すべてオーナーの手作りだそうです。そろそろオープンの時間になったので教えてもらったトラットリアに向かいます。

Trattoria da Carmine
店内の様子
前菜は自分で好きなものをセルフで取り分けます。シチリアやナポリにはこのスタイルが多いですね。ここでさっき魚屋で見て食べたかった太刀魚の料理はあるかと訪ねると今日は仕入れてないとのこと。すると店員さんが店の奥に行って何やらスタッフと話しています。少しすると店員がやってきて、魚屋に太刀魚を持って来てもらうからちょっと待っててくれと言われました。すると5分ほどで魚屋さんが太刀魚を持って来てくれました。そして出てきた料理がこちら。
太刀魚のCocciotto(軽い煮込み)

優しい味でかなり美味しい。何より初めての客のわがままなオーダーに親切に答えてくれたお店の方に感謝、感謝です。
お腹も満たされ今度こそローマに向かいます。
ローマ テルミニ駅に到着

長くなったので今日はこの辺で。次回はローマ編です。











イタリア研修 No.4 タオルミナ編

なかなか、ブログの更新が出来ずに申し訳ありません。ディナーを食べ終え、ホテルに戻るとすぐに眠くなってしまい半分寝ながらブログを書いてるような状態です。(誤字、脱字、意味不明な文章はご容赦を)
さて今回はシチリア島屈指のリゾート地タオルミナ編です。
今回のタオルミナの宿はイゾラベッラを正面に見るパノラミック ホテルです。全室オーシャンビューでしかもビーチへのアクセスはホテルのすぐ前の階段を下りるだけという素晴らしいロケーションです。シーズンにはかなりの人気でしょう。実際に泊まった日もシーズンオフにもかかわらず、結構お客さんがいました。
スタンダードな部屋の様子
ホテルの外観
部屋のテラスからの眺め
朝食
朝食
朝から結構いただきました
ブルスケッタも作ってみました
朝はやっぱりカプチーノ
屋上のテラス
同じく屋上のプール(11月で泳いでる人、発見)

シーズン中の価格は分かりませんが、今回は朝食付きで99EUR(およそ13,500円)でした。もちろん一部屋の料金です。2人で泊まればひとり6,000円ちょっとです。部屋もキレイでフロントのスタッフはいろいろな事に対応してくれます。実際、ホテルの予約サイトから予約を取ったのはタオルミナに着く30分前でしたが、ホテルに着くなり、Are you Mr SATO? とすぐに対応してくれました。もしタオルミナに来る事があればオススメします!
さて先ほどのプールで泳いでいた親子を見て、もしかして泳げるのかと色気が出てきてしまい、でも一泊しか予約してないしな〜。もうこれからチェックアウトだしな〜。今日はこれからエトナワイナリーに行く予定なので、今日はとりあえず泳ぐのは諦めて、じゃあ明日泳ぐ?ホテルのフロントのスタッフに、今日もう一泊大丈夫?と聞くと、OKとのこと。ハイ、延泊決定です。いちおう明日の天気もフロントのスタッフに聞いたところ、今日と同じような天気とのことなので(ちなみに今日の天気はなかなか陽射しが強く、汗ばむぐらい)、明日はイゾラベッラで海水浴です。まぁ予定はかなりザックリとしか決まっていないので、どうにでもなるんですが。
ワイナリーに行く前にせっかくなので、タオルミナのCentro(中心街)でも行ってみようと出かけました。車だとホテルから10分かからずに到着します。車以外のアクセス方法はロープウェイがあるのでそれでも行けます。
タオルミナのカターニア門

中心街への入口になるカターニア門で、反対側にメッシーナ門なる物があるそうです。いちおう門をくぐって歩き出しましたが、道の両側にあるお店が "ザ リゾート"みたいな感じだったので100mぐらいで引き返してきました。
帰り道にギリシャ劇場という有名な遺跡があることを思い出し、行ってみることに。
ギリシャ劇場の入口付近
遺跡内部

劇場のステージから見上げた様子
遺跡の上段からの様子

古代ギリシャ人によって建設されて、古代ローマを経てローマ人によって闘技場に改築されたそうです。ローマのコロッセオを小さくしたような感じでした。建物自体も歴史を感じさせますが、この遺跡の最大のみどころはロケーションでしょう。切り立った崖の先っぽに地形をいかして建てられてます。イタリアに来るといつも思うんですが、こんなの建てるのにどんだけの時間と人が必要だったんだろうと思う建物がいたるところにあります。そこで普通に人が生活してるのが、なんだか不思議な感じです。
タオルミナで行きたかったお店の予約を取り、ちょっと小腹が空いたのでタオルミナのお店で休憩。
イタリアの代表的なビール
アランチーニ(ライスコロッケ)
カンノーロ(シチリアの代表的なドルチェ)

小腹を満たして、
エトナのワイナリーに向かいました。車で約1時間ぐらいで到着。
エトナ山の麓、Linguaglossaというコムーネにあるワイナリー" Gambino "です。
日本にはまだ輸入されてないので、飲むのは初めてです。
ティスティングルームはキレイで広いです。




ワインに合わせていただいた軽いおつまみ
最初は4種類のワインの試飲の予定だったのですが、結局この後さらに2種類飲ませていただき計6種類いただきました。気に入ったワインをサンプルとして購入しました。
試飲の際のワインの説明も丁寧で、ワイナリー訪問初心者の人にはオススメです。ただし、車以外ではたどり着けませんのでご注意を。(まぁエトナのワイナリーはほぼ車以外ではたどり着けませんが)

タオルミナに戻り、ディナーの予約をしたお店へ。
Trattoria da Nino

シチリアの地ぶどう グリッロの白ワイン

Anti Pasto
生のスカンピと地物のエビのマリネ

スカンピは予想通りの味、エビのマリネはシチリアらしくオレンジと。なかなか合います。ただワイナリーのおつまみが意外に量があったため、あまりお腹が減っていません。今日は一人前をシェアすることに。
カタクチイワシのマリネ

オーナーがこれも食べてとサービスしてくれました。
ウニのスパゲッティ

日本のウニにくらべて、甘みはあまりありませんが、また違った旨さを感じます。
スズキのロースト

ベテランのカメリエーレに今日のオススメの魚を聞いたところ、今日はスペシャルなスズキが入荷してるというのでオーダーしました。薄くスライスした、ズッキーニとジャガイモを乗せてオーブンで焼いてあります。魚の水分が抜け過ぎないように工夫されています。美味かった〜。
エスプレッソ(これもサービス)
スパイスを漬け込んで作るシチリアの赤ワイン(これもサービス)

初めての来店なのにたくさんサービスしていただきました。ベテランのカメリエーレもかなりいい雰囲気でした。リゾート地で休業しているお店もある中、地元のお客さんに愛されているお店でした。






トラットリア プレッツァ
営業時間のご案内

Lunch 11:30~14:30
(Last order 13:45)
ランチは土曜、日曜お休み
Dinner 18:00~23:00
(Last Order 21:30)
定休日 毎週火曜日

Trattoria Purezza

埼玉県久喜市久喜中央3-9-60
0480-26-1210
ギャラリー
  • 甘鯛と本ハマグリ
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  • アリオーネ
  • フレッシュトマトソース
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  • こんなの作ってみました
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